今月のおすすめ献立

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今月のおすすめ

白川料理長よりご挨拶

 

 

 

 

 

 

  

 

白川料理長

風薫る五月爽やかな季節となりました。

五月は、男の子の成長を願う端午の節句の月でもあり、お料理に粽寿司や柏餅、菖蒲飾りなど祭事を取り入れ、名残惜しくなった筍に、これから旬を迎える立夏の食材もお楽しみいただけます。

京都の桜も若葉に変わり新緑の紅葉もまた格別に綺麗ものです。

駅へのアクセスも便利ですので行楽にお越しのさい是非お立ち寄りください。

 
 

 

 
 

 

     京大和屋料理長  白川正満

 

 

令和元年 端午の節句のお献立

 

 東山会席    10,300円

 

先 付

合鴨ロース 新牛蒡胡麻豆腐

椀 盛

(清汁仕立て)

貝柱真丈 揚げ蓬麩 三度豆 木の芽

造 り

鯛重ね造り 車海老

あしらい一式 加減醤油

八 寸

・芥子蓮根 四十日芋 カステラ焼き

・鯛昆布〆押し寿司 ・海老香煎揚げ

焼 物

鰆幽庵焼き 白髪葱 小切り茄子田楽

留 肴

蓮根餅穴子射込み 刻み蕗 美味出汁餡掛け

御 飯

新生姜焚き込み御飯 香の物 赤出汁

果 物

いちご メロン ゴールデンキウイ ブルーベリー

シャンパンゼリー掛け チャービル

 

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